Etäopetuksen yleistyminen on tuonut EKKOon uusia tuntiopettajia, jotka opettavat toiselta paikkakunnalta käsin etänä. Yksi heistä on lappeenrantalaissyntyinen kotitalousopettaja Marika Salonen, joka vetää monenmoisia ruokakursseja verkon välityksellä. Tänä syksynä ekkolaiset pääsevät Marikan mukana tutustumaan sushin saloihin, valmistamaan suussasulavia georgialaisia hatšapureja ja tunnelmoimaan illalliselle Provencen tyyliin. Tehdään tuttavuutta Marikan kanssa!
Kuka olet ja miten sinusta tuli EKKOn opettaja?
Olen Marika Salonen. Koulutukseltani olen kasvatustieteiden maisteri, kotitalousopettaja, ja opetan kansalaisopistoissa kotitaloutta. Koronan takia aloin opettaa etänä verkkokursseja ja näin minulle tuli mahdolliseksi aloittaa myös EKKOn opettajana.
Mitä opetat EKKOssa ja muualla?
Olen erikoistunut kansainvälisiin ruokakursseihin. Lisäksi pidän myös muita ruokakursseja monipuolisesti erilaisille kohderyhmille, kuten senioreille, maahanmuuttajille ja vanhempi-lapsi-kursseja.
Mitä sinulle kuuluu juuri nyt?
Kesäni on ollut työntäyteinen raksahommissa, sillä rakennamme mieheni kanssa taloa.
Mikä on parasta opettamassasi aineessa?
Ruokamatkailu omasta kotikeittiöstä käsin eri maihin ja makumaailmoihin!
Kenelle opettamasi kurssit sopivat?
Ihan kaikille, jotka pitävät hyvästä ruoasta! Verkkokurssien hienona puolena on se, että jokainen voi itse päättää, osallistuuko kurssille ensin vain katselemalla ja kuuntelemalla vai tekeekö yhden tai kaikki illan ruoat kanssani. Eli kaikki voivat osallistua kurssille oman tason, jaksamisen ja sen hetkisen tilanteensa mukaisesti.
Millaisia tulevaisuudenhaaveita sinulla on?
Odotan innolla, että saisimme talomme valmiiksi ja pääsisin pitämään ruokakursseja uudessa tilavammassa keittiössä.
Millainen olisi unelmatyöpäiväsi?
Unelmatyöpäiväni on aina kun ihmiset innostuvat kokkaamaan kanssani erilaisia ruokia, nauttien kaikilla aisteilla tuoksuista ja ihanista mauista. On myös ihanaa jakaa ihmisten kanssa erilaisia ruokakokemuksia.
Kerro jokin hauska tai yllättävä asia itsestäsi!
Olen kotoisin Lappeenrannasta, mutta asunut jo yli kolmekymmentä vuotta Espoossa. Puhun edelleen lappeenrantalaisittain murtaen. Eräs kurssilaiseni kertoi, että hänen työnsä keskeytyi vähän väliä, kun jäi vain nauttimaan karjalan murteesta.
Mitä uutta itse haluaisit opiskella tai oppia?
Odotan, että pääsisin aloittamaan taas tanssimisen, jota nuoruudessani aktiivisesti harrastin. Olen ostanut jo salsatunteja varten ihanat tanssikengät, jotka odottavat treenien alkamista!